🎯 Cel i założenia podatku cukrowego
Od kilku lat coraz więcej krajów europejskich wprowadza podatek cukrowy od napojów, by ograniczyć spożycie cukru, przeciwdziałać otyłości i zachęcać producentów do reformulacji swoich produktów.
We Francji ten mechanizm – znany jako podatek od napojów zawierających cukry dodane lub substancje słodzące – stał się istotnym narzędziem polityki zdrowotnej.
Zasada jest prosta: im więcej cukru w napoju, tym wyższy podatek. Dzięki temu producenci są motywowani do ograniczania zawartości cukru, a konsumenci – do wybierania zdrowszych alternatyw.
🇫🇷 Podatek cukrowy we Francji
💶 Zasady działania i stawki podatku
Od 2025 roku we Francji obowiązuje progresywny system podatkowy:
- ≤ 5 kg cukru dodanego na hektolitr (hl) – 4 €/hl
- 5–8 kg/hl – 21 €/hl
- > 8 kg/hl – 35 €/hl
W praktyce może to oznaczać wzrost cen napojów nawet o 10%, w zależności od zawartości cukru.
Badania pokazują, że dzięki temu spożycie napojów słodzonych spadło o ok. 3%, a wielu producentów zdecydowało się na reformulację receptur.
🏭 Wpływ na producentów (H3)
Firmy muszą obecnie dostosować receptury, etykiety i procesy produkcji do nowych progów podatkowych.
Dla producentów oznacza to konieczność inwestycji w badania, nowe składniki oraz zarządzanie kosztami związanymi z reformulacją napojów.
🌍 Podatek cukrowy w innych krajach Unii Europejskiej
Francja nie jest jedynym krajem, który wprowadził podatek cukrowy. W całej Europie funkcjonują różne modele:
- Irlandia – podatek dotyczy napojów zawierających więcej niż 5 g cukru na 100 ml
- Wielka Brytania – system progresywny podobny do francuskiego
- Belgia – stała stawka 0,068 €/L, znacznie niższa niż we Francji
- Portugalia i Finlandia – podatek obejmuje także napoje energetyczne
Francuski system jest jednym z najbardziej restrykcyjnych w Europie, z jasno określonymi progami i wyższymi stawkami dla napojów o dużej zawartości cukru.
✅ Efekty i wyzwania dla branży
📉 Pozytywne efekty
- Średni spadek zawartości cukru o 10% w napojach w latach 2016–2022
- Zmniejszenie sprzedaży napojów o wysokiej zawartości cukru
- Wzrost popularności napojów bez cukru i niskokalorycznych
⚠️ Wyzwania dla producentów
- Częściowe przerzucenie kosztów podatku na ceny detaliczne
- Wysokie koszty reformulacji i testów jakości
- Niepewność co do długofalowego wpływu na zdrowie publiczne i rynek
🔎 Wnioski: Europa w kierunku zdrowszych napojów
Przykład Francji pokazuje, że fiskalne regulacje mogą skutecznie wspierać politykę zdrowotną i promować napoje o niższej zawartości cukru.
Choć każde państwo stosuje własne zasady, cel jest wspólny – zachęcić producentów i konsumentów do bardziej odpowiedzialnych wyborów.
Dla marek i producentów napojów oznacza to konieczność:
- śledzenia progów podatkowych,
- reformulacji produktów w celu obniżenia zawartości cukru,
- dostosowania komunikacji i strategii marketingowej do trendu „health & wellness”.
💬 Podsumowanie i wsparcie Canetra
W Canetra śledzimy wszystkie zmiany prawne dotyczące branży napojowej w Europie.
Nasze ekologiczne i nowoczesne opakowania – aluminiowe puszki, butelki PET i szklane – wspierają producentów w tworzeniu zdrowszych i bardziej zrównoważonych napojów.